| Нут (Варка) | 250 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Тмин | 3 г |
| Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.4% | 555 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.2% | 491 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 4.9% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 12.4% | 286 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7380 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| альфа Каротин | 0.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.359 мкг | 400 мкг | 0.1% | 111421 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 2.5% | 1419 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4532 мг | 20 мг | 12.3% | 4.3% | 815 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 696.6 мг | 2500 мг | 27.9% | 9.9% | 359 г |
| Кальций, Ca | 152.95 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Кремний, Si | 64.067 мг | 30 мг | 213.6% | 75.4% | 47 г |
| Магний, Mg | 90.02 мг | 400 мг | 22.5% | 7.9% | 444 г |
| Натрий, Na | 590.36 мг | 1300 мг | 45.4% | 16% | 220 г |
| Сера, S | 140.39 мг | 1000 мг | 14% | 4.9% | 712 г |
| Фосфор, P | 316.2 мг | 800 мг | 39.5% | 13.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 866.99 мг | 2300 мг | 37.7% | 13.3% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 376 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 4% | 882 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 7.075 мкг | 10 мкг | 70.8% | 25% | 141 г |
| Марганец, Mn | 1.5287 мг | 2 мг | 76.4% | 27% | 131 г |
| Медь, Cu | 477.08 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 16.8% | 210 г |
| Молибден, Mo | 43.454 мкг | 70 мкг | 62.1% | 21.9% | 161 г |
| Никель, Ni | 143.733 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.348 мкг | 55 мкг | 37% | 13.1% | 270 г |
| Титан, Ti | 158.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Цинк, Zn | 2.0779 мг | 12 мг | 17.3% | 6.1% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.635 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.65 г | min 16.8 г | 33.6% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с тмином составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».