| Сахар песок | 215 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Крупа манная | 176 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
Муку, манку, сахар и соду перемешать, добавить по желанию ваниль или корицу. Масло заморозить. Яблоки натереть в крупную терку. Форму для выпечки смазать маслом и послойно выложить , чередуя сухую смесь и яблоки. четыре слоя сухой смеси, три слоя яблок. Верхний и нижний слои - сухая смесь. Сверху - натертое в терку сливочное масло. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно пятидесяти минут. Охладить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.7 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 1.7% | 2171 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.9% | 966 г |
| Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% | 8.7% | 429 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5966 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.4% | 2601 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 4.651 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 0.6% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.128 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0078 мг | 20 мг | 5% | 1.9% | 1985 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.45 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2826 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9017 г |
| Кремний, Si | 1.645 мг | 30 мг | 5.5% | 2.1% | 1824 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5256 г |
| Натрий, Na | 60.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.8% | 2147 г |
| Сера, S | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4203 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 6.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 1% | 3766 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 4.863 мкг | 10 мкг | 48.6% | 18.2% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 3.2% | 1161 г |
| Медь, Cu | 38.1 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.4% | 2625 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2% | 1865 г |
| Никель, Ni | 2.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.793 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.5% | 6936 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49875 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2303 мг | 12 мг | 1.9% | 0.7% | 5211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог без яиц составляет 267,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».