Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под майонезом

Треска (Жарка) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 350 г
Чеснок луковица (Жарка) 9 г
Масло подсолнечное 10 г
Майонез «Провансаль» 53 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.9% 608 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 5.3% 1919 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.5% 2262 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 10.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.062 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 1.481 мкг 3 мкг 49.4% 50.8% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 5.9% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.943 мг 15 мг 19.6% 20.1% 510 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 9.648 мкг 50 мкг 19.3% 19.8% 518 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.6461 мг 20 мг 28.2% 29% 354 г
Ниацин 1.961 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.92 мг 2500 мг 10.8% 11.1% 930 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3915 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 6.4% 1617 г
Натрий, Na 416.37 мг 1300 мг 32% 32.9% 312 г
Сера, S 190.74 мг 1000 мг 19.1% 19.6% 524 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 17.9% 574 г
Хлор, Cl 724.19 мг 2300 мг 31.5% 32.4% 318 г
Микроэлементы
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4% 2597 г
Йод, I 125.72 мкг 150 мкг 83.8% 86.1% 119 г
Кобальт, Co 29.936 мкг 10 мкг 299.4% 307.7% 33 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1496 г
Медь, Cu 179.17 мкг 1000 мкг 17.9% 18.4% 558 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 10.3% 1001 г
Никель, Ni 12.546 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Фтор, F 6.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61444 г
Хром, Cr 52.55 мкг 50 мкг 105.1% 108% 95 г
Цинк, Zn 1.0246 мг 12 мг 8.5% 8.7% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 8.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.649 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~

Энергетическая ценность Рыба под майонезом составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».