| Шампиньоны | 340 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Приготовление: Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 17.6% | 938 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.4% | 3733 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.9% | 870 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310 мкг | 900 мкг | 34.4% | 56.7% | 290 г |
| бета Каротин | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 60.8% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 29.3% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 41.5% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.061 мкг | 400 мкг | 7.3% | 12% | 1376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 17.5% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 9.2% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 2.084 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.9% | 2399 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2686 мг | 20 мг | 21.3% | 35.1% | 469 г |
| Ниацин | 2.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.18 мг | 2500 мг | 15.1% | 24.9% | 661 г |
| Кальций, Ca | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 6.6% | 2470 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 9.2% | 1799 г |
| Натрий, Na | 17.74 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7328 г |
| Сера, S | 63.92 мг | 1000 мг | 6.4% | 10.5% | 1564 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 26.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 45.65 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 5038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 4.4% | 3774 г |
| Йод, I | 10.36 мкг | 150 мкг | 6.9% | 11.4% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 9.532 мкг | 10 мкг | 95.3% | 157% | 105 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 3.3% | 5025 г |
| Медь, Cu | 29.32 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.8% | 3411 г |
| Молибден, Mo | 3.508 мкг | 70 мкг | 5% | 8.2% | 1995 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.274 мкг | 55 мкг | 13.2% | 21.7% | 756 г |
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19493 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 24.5% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.3815 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.955 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Низкокалорийный грибной паштет составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».