| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 450 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.4% | 1070 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.7 мкг | 900 мкг | 38.7% | 35% | 258 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 34.4% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 21.9% | 413 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.494 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 7.8% | 1164 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1872 мг | 20 мг | 15.9% | 14.4% | 628 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.3 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.7% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2649 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2192 г |
| Натрий, Na | 48.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2682 г |
| Сера, S | 73.69 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.7% | 1357 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 11.3% | 799 г |
| Хлор, Cl | 26.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 11.9% | 763 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 51.7% | 175 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2899 г |
| Медь, Cu | 140.06 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 5.309 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1319 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12751 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 1.4116 мг | 12 мг | 11.8% | 10.7% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в молочной подливе составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».