Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные, капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные, капустные

Куриное филе, неприготовленное 600 г
Яйцо куриное 47 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные, капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.5% 844 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10% 636 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3% 2147 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 8.2% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 15.021 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 15.7% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5519 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 18.1% 351 г
Дигидрофиллохинон 8.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.4919 мг 20 мг 17.5% 11.1% 573 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 6.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.56 мг 2500 мг 9.5% 6% 1052 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2% 3162 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2070 г
Натрий, Na 290.76 мг 1300 мг 22.4% 14.2% 447 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3879 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 10.7% 597 г
Хлор, Cl 21.48 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 12% 529 г
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 6.4% 999 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 9.3% 683 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Никель, Ni 5.493 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 14.324 мкг 55 мкг 26% 16.5% 384 г
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.593 г min 16.8 г 21.4% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные, капустные составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».