| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.2% | 357 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.4% | 350 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3220 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 10.1% | 429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.79 мкг | 3 мкг | 193% | 83.9% | 52 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.1 мкг | 10 мкг | 151% | 65.7% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 6.2% | 698 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Менахинон-4 (МК4) | 0.2 мкг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 118 мг | 1300 мг | 9.1% | 4% | 1102 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 13.5% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 20.6% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность форель слабосоленая составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».