| Баклажан (Припускание) | 330 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 0 г |
| Майонез мой | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Чеснок | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Баклажан (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.4% | 4471 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 16.4% | 400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.519 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.307 мг | 15 мг | 42% | 27.5% | 238 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7585 мг | 20 мг | 3.8% | 2.5% | 2637 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.78 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4655 г |
| Кремний, Si | 27.687 мг | 30 мг | 92.3% | 60.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3445 г |
| Натрий, Na | 101.7 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.1% | 1278 г |
| Сера, S | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6557 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 778.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3025 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.017 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.7% | 983 г |
| Литий, Li | 64.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 6.5% | 998 г |
| Медь, Cu | 138.12 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9% | 724 г |
| Молибден, Mo | 9.547 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20073 г |
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29918 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2967 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 4044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.676 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.8% | 52.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажан с майонезом составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».