| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная | 600 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Рис белый вареный | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307 мкг | 900 мкг | 34.1% | 20.4% | 293 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 22% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 31.15 мг | 500 мг | 6.2% | 3.7% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.424 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.232 мкг | 3 мкг | 41.1% | 24.6% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.433 мг | 15 мг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0216 мг | 20 мг | 10.1% | 6% | 989 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.87 мг | 2500 мг | 6.7% | 4% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10050 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2594 г |
| Натрий, Na | 26.68 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4873 г |
| Сера, S | 3.69 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 27100 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 161972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1557 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Литий, Li | 1.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Медь, Cu | 40.16 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.4% | 2490 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.635 мкг | 55 мкг | 19.3% | 11.5% | 517 г |
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 2.9172 мг | 12 мг | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.633 г | min 16.8 г | 33.5% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.683 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».