| Масло подсолнечное | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 233 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 12 г |
| Кабачок (Припускание) | 753 г |
| Баклажаны (Припускание) | 576 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 407 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.9% | 1514 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 12.8% | 1302 г |
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 13.8% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 4.1% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 16.4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.476 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.8% | 2428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.96 мг | 90 мг | 23.3% | 38.6% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 20.9% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9255 мг | 20 мг | 4.6% | 7.6% | 2161 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4819 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Натрий, Na | 201.62 мг | 1300 мг | 15.5% | 25.7% | 645 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6337 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 330.98 мг | 2300 мг | 14.4% | 23.9% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.456 мкг | 10 мкг | 24.6% | 40.8% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.8% | 1408 г |
| Медь, Cu | 80.68 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.4% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 5.145 мкг | 70 мкг | 7.4% | 12.3% | 1361 г |
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 28947 г |
| Фтор, F | 12.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31721 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.8% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.2449 мг | 12 мг | 2% | 3.3% | 4900 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».