| Огурец с кожурой, сырой | 3000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль столовая | 54 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Уксус 9% | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.9% | 9500 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.1% | 1697 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.4% | 1818 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2622 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| альфа Каротин | 6.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 16.715 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 3.86 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 12953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 6.3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.393 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 7.5% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 16.6% | 1026 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 15.9% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1729 мг | 20 мг | 0.9% | 1.5% | 11567 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 9.2% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5233 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3309 г |
| Натрий, Na | 445.41 мг | 1300 мг | 34.3% | 58.7% | 292 г |
| Сера, S | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7246 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 6% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 5.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 42991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 4.6% | 3742 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 18.2% | 945 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 10.6% | 1614 г |
| Медь, Cu | 50.23 мкг | 1000 мкг | 5% | 8.6% | 1991 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26829 г |
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33927 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3141 мг | 12 мг | 2.6% | 4.5% | 3820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат нежинский составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».