Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 30 г
Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.9% 531 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.5% 718 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.4% 1063 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 4.5% 1048 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.5% 732 г
Витамин В4, холин 68.45 мг 500 мг 13.7% 6.5% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.909 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20953 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин Н, биотин 5.509 мкг 50 мкг 11% 5.2% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0273 мг 20 мг 15.1% 7.1% 661 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.02 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2272 г
Кальций, Ca 93.7 мг 1000 мг 9.4% 4.4% 1067 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2100 г
Натрий, Na 124.16 мг 1300 мг 9.6% 4.5% 1047 г
Сера, S 48 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 9.8% 482 г
Хлор, Cl 165.27 мг 2300 мг 7.2% 3.4% 1392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 3.2% 1486 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2752 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 12.9% 367 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 22.64 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4417 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4279 г
Селен, Se 8.645 мкг 55 мкг 15.7% 7.4% 636 г
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26667 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.3027 мг 12 мг 2.5% 1.2% 3964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов