| Баклажаны (Пассерование) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 500 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.8% | 2435 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.7% | 800 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.7 мкг | 900 мкг | 36% | 68.2% | 278 г |
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 73.5% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 22.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.776 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.4% | 2535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.96 мг | 90 мг | 30% | 56.8% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 17% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9847 мг | 20 мг | 4.9% | 9.3% | 2031 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.49 мг | 2500 мг | 11.2% | 21.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4693 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 8.1% | 2335 г |
| Натрий, Na | 6.58 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19757 г |
| Сера, S | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4955 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 10.2% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 17.56 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 13098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 24.8% | 763 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 9.8% | 1938 г |
| Медь, Cu | 81.76 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 15.5% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 2.621 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7% | 2671 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59783 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39331 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2542 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ |
Энергетическая ценность икра овощная составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».