| мука пшеничная увелка высший сорт | 150 г |
| мука ржаная цельнозерновая | 230 г |
| Кефир 1% | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Вода | 147.2 г | 2273 г | 6.5% | 2.9% | 1544 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.45 мг | 500 мг | 4.5% | 2% | 2227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.078 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 3.1% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4705 мг | 20 мг | 2.4% | 1.1% | 4251 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.38 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3231 г |
| Кальций, Ca | 65.25 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1533 г |
| Магний, Mg | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 0.9% | 5333 г |
| Натрий, Na | 228.3 мг | 1300 мг | 17.6% | 7.9% | 569 г |
| Сера, S | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6223 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 2.6% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 368.82 мг | 2300 мг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.073 мг | 18 мг | 0.4% | 0.2% | 24658 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Медь, Cu | 7.04 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14205 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2% | 2199 г |
| Селен, Se | 1.054 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5218 г |
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38351 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.2121 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность хлеб домашний без дрожжей составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».