Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная 36 г
Творог Агуша 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6% 1152 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.3% 737 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.1% 1659 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 1.457 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 2.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 68.96 мг 500 мг 13.8% 9.5% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 5.5% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.296 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 24.67 мг 90 мг 27.4% 18.8% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 9.8% 700 г
Витамин Н, биотин 4.741 мкг 50 мкг 9.5% 6.5% 1055 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 17.6% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.6592 мг 20 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.27 мг 2500 мг 7.5% 5.1% 1335 г
Кальций, Ca 34.45 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Натрий, Na 63.89 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2035 г
Сера, S 62.67 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 6.2% 1103 г
Хлор, Cl 52.15 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.3 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1804 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 24.9% 275 г
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Медь, Cu 67.1 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Молибден, Mo 6.903 мкг 70 мкг 9.9% 6.8% 1014 г
Никель, Ni 6.34 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 7.982 мкг 55 мкг 14.5% 9.9% 689 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18527 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1572 г
Цинк, Zn 0.551 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.736 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».