| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Яблоки (Припускание) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.5% | 636 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 6.2% | 768 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 4.8% | 998 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 51.69 мг | 500 мг | 10.3% | 4.9% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.93 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 4.074 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.9% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2723 мг | 20 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.83 мг | 2500 мг | 8.5% | 4% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4070 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Натрий, Na | 41.34 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3145 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2256 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 3.2% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 31.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.015 мг | 18 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 12.5% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1838 г |
| Медь, Cu | 97.3 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.6% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 6.43 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Никель, Ni | 10.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.646 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22599 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.3957 мг | 12 мг | 3.3% | 1.6% | 3033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка по маминому рецепту составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».