| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 615 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Куриный фарш, сырой | 800 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10% | 817 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| альфа Каротин | 5.946 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.6% | 1080 г |
| бета Криптоксантин | 12.634 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 186.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 6% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 19.6% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.837 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.7% | 1752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 7.4% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.01 мг | 90 мг | 38.9% | 31.8% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 7.8% | 1043 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4656 мг | 20 мг | 17.3% | 14.1% | 577 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.54 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.7% | 699 г |
| Кальций, Ca | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8658 г |
| Кремний, Si | 74.924 мг | 30 мг | 249.7% | 204.2% | 40 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1631 г |
| Натрий, Na | 31.84 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4083 г |
| Сера, S | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 12.3% | 666 г |
| Хлор, Cl | 8.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3112 мг | 2 мг | 15.6% | 12.8% | 643 г |
| Медь, Cu | 111.25 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.1% | 899 г |
| Молибден, Mo | 1.613 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4340 г |
| Никель, Ni | 3.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.253 мкг | 55 мкг | 11.4% | 9.3% | 880 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.9616 мг | 12 мг | 8% | 6.5% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность перец составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».