| Карась (Жарка) | 770 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.7% | 455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.196 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 11.4% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2396 мг | 20 мг | 31.2% | 25.1% | 321 г |
| Ниацин | 2.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.44 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 54.7 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.4% | 1828 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Натрий, Na | 206.58 мг | 1300 мг | 15.9% | 12.8% | 629 г |
| Сера, S | 204.31 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.4% | 489 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 17% | 475 г |
| Хлор, Cl | 264.22 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.2% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2423 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Марганец, Mn | 0.0263 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7605 г |
| Медь, Cu | 5.61 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17825 г |
| Молибден, Mo | 1.037 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6750 г |
| Никель, Ni | 0.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20755 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0335 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 35821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.876 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.199 г | ~ |
Энергетическая ценность карась жареный составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».