| Судак | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 18% | 299 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.2% | 1697 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 31.38 мг | 500 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 7.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.437 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.7% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 3.8% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.375 мг | 15 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0833 мг | 20 мг | 35.4% | 19.1% | 282 г |
| Ниацин | 2.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.38 мг | 2500 мг | 17.3% | 9.3% | 580 г |
| Кальций, Ca | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.1% | 1322 г |
| Магний, Mg | 38.13 мг | 400 мг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Сера, S | 273.25 мг | 1000 мг | 27.3% | 14.7% | 366 г |
| Фосфор, P | 339.9 мг | 800 мг | 42.5% | 22.9% | 235 г |
| Хлор, Cl | 100.75 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.4% | 2283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 3.5% | 1565 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.8% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 27.613 мкг | 10 мкг | 276.1% | 149.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| Медь, Cu | 171.63 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.3% | 583 г |
| Молибден, Mo | 6.375 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.9% | 1098 г |
| Никель, Ni | 8.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.088 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4% | 1345 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7322 г |
| Хром, Cr | 70 мкг | 50 мкг | 140% | 75.6% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.2763 мг | 12 мг | 10.6% | 5.7% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.426 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 2.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.083 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.201 г | ~ | |||
| Пролин | 1.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».