Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка с цветной капустой

Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Капуста цветная 135 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок луковица 10 г
Кабачок 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.4% 547 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.5% 1221 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 10.4% 650 г
Витамин В4, холин 83.01 мг 500 мг 16.6% 11.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 10.4% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 36.191 мкг 400 мкг 9% 6.1% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 15% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 34.12 мг 90 мг 37.9% 25.6% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин Н, биотин 6.719 мкг 50 мкг 13.4% 9.1% 744 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.5706 мг 20 мг 17.9% 12.1% 560 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.5 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 931 г
Кальций, Ca 125.91 мг 1000 мг 12.6% 8.5% 794 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1517 г
Натрий, Na 49.06 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Сера, S 131.76 мг 1000 мг 13.2% 8.9% 759 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 15.7% 431 г
Хлор, Cl 113.24 мг 2300 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Кобальт, Co 2.324 мкг 10 мкг 23.2% 15.7% 430 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2112 г
Медь, Cu 76.24 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1312 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 5.2% 1293 г
Селен, Se 22.965 мкг 55 мкг 41.8% 28.2% 239 г
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14647 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 3% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность запеканка с цветной капустой составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».