| Фасоль (стручок) (Варка) | 630 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 620 г |
| Чеснок луковица | 17 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус 9% | 17 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Фасоль и капусту отварить, слить воду, мелко нарезать чеснок 4 зуб. добавить перец, соевый соус, уксус, соль и перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 53.3% | 690 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 14.7% | 2500 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 15.8% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 17.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 26.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 18% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 43.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 33.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.742 мкг | 400 мкг | 7.9% | 29% | 1260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.34 мг | 90 мг | 33.7% | 123.9% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 6.6% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.9% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 26.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0063 мг | 20 мг | 5% | 18.4% | 1987 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.52 мг | 2500 мг | 7.9% | 29% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 49.04 мг | 1000 мг | 4.9% | 18% | 2039 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 19.5% | 1891 г |
| Натрий, Na | 118.74 мг | 1300 мг | 9.1% | 33.5% | 1095 г |
| Сера, S | 0.15 мг | 1000 мг | 666667 г | ||
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 21% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 51.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 8.1% | 4455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 25.4% | 1447 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 5.1% | 6944 г |
| Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 19.1% | 1912 г |
| Медь, Cu | 26.39 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 9.6% | 3789 г |
| Молибден, Mo | 0.094 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.4% | 74468 г |
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 3.7% | 10358 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 5.1% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с цветной капустой составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».