| Муксун | 700 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 250 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
Рыбу тщательно очистить и нарезать стейками. Приправить по вкусу. Готовить в фольге и в духовке. Каждый стейк выложить на фольгу. Посолить. Выложить поверх стейка из муксуна яблочное пюре и нарезанный лук. Завернуть фольгу. Запекать в духовке при 180 градусах. Готовить около получаса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 20% | 685 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 3015 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 2.414 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.081 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 4% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8843 мг | 20 мг | 9.4% | 12.9% | 1061 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.17 мг | 2500 мг | 2% | 2.7% | 4886 г |
| Кальций, Ca | 7.51 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 13316 г |
| Магний, Mg | 3.39 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 11799 г |
| Натрий, Na | 136.8 мг | 1300 мг | 10.5% | 14.4% | 950 г |
| Сера, S | 118.45 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.2% | 844 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 2.1% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 314.98 мг | 2300 мг | 13.7% | 18.8% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.163 мг | 18 мг | 0.9% | 1.2% | 11043 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 11.5% | 1186 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 3% | 4454 г |
| Медь, Cu | 21.1 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.9% | 4739 г |
| Молибден, Mo | 2.845 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.6% | 2460 г |
| Никель, Ni | 4.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.89 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 9.2% | 1482 г |
| Хром, Cr | 34.12 мкг | 50 мкг | 68.2% | 93.6% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.5754 мг | 12 мг | 4.8% | 6.6% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность МУКСУН ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯБЛОКОМ составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».