Мой здоровый рацион

Рецепт МУКСУН ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯБЛОКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МУКСУН ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯБЛОКОМ

Муксун 700 г
Яблоки в кожуре, сырые 250 г
Лук репчатый 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Рыбу тщательно очистить и нарезать стейками. Приправить по вкусу. Готовить в фольге и в духовке. Каждый стейк выложить на фольгу. Посолить. Выложить поверх стейка из муксуна яблочное пюре и нарезанный лук. Завернуть фольгу. Запекать в духовке при 180 градусах. Готовить около получаса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МУКСУН ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯБЛОКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 20% 685 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 4.5% 3015 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 2.414 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.081 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19222 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 4% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8843 мг 20 мг 9.4% 12.9% 1061 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.17 мг 2500 мг 2% 2.7% 4886 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13316 г
Магний, Mg 3.39 мг 400 мг 0.8% 1.1% 11799 г
Натрий, Na 136.8 мг 1300 мг 10.5% 14.4% 950 г
Сера, S 118.45 мг 1000 мг 11.8% 16.2% 844 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 2.1% 6780 г
Хлор, Cl 314.98 мг 2300 мг 13.7% 18.8% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 1.2% 11043 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 11.5% 1186 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 3% 4454 г
Медь, Cu 21.1 мкг 1000 мкг 2.1% 2.9% 4739 г
Молибден, Mo 2.845 мкг 70 мкг 4.1% 5.6% 2460 г
Никель, Ni 4.162 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Фтор, F 269.89 мкг 4000 мкг 6.7% 9.2% 1482 г
Хром, Cr 34.12 мкг 50 мкг 68.2% 93.6% 147 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 6.6% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность МУКСУН ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЯБЛОКОМ составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».