Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
льняная мука 115 г
Яблоко 300 г
Сахар песок 20 г
мягкий 4% 80ккал 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11% 710 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.8% 10013 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 7% 1107 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Витамин В4, холин 78.52 мг 500 мг 15.7% 12.3% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 6.3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.19 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18265 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.2% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 5.4% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
Витамин Н, биотин 6.319 мкг 50 мкг 12.6% 9.8% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7189 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2782 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.87 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5699 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5787 г
Магний, Mg 3.75 мг 400 мг 0.9% 0.7% 10667 г
Натрий, Na 41.94 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3100 г
Сера, S 55.05 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1817 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4713 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2396 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 24.5% 320 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21978 г
Медь, Cu 25.96 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3852 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3729 г
Селен, Se 9.916 мкг 55 мкг 18% 14.1% 555 г
Фтор, F 17.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23242 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4000 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3456 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность шарлотка составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».