Мой здоровый рацион

Рецепт кетчуп 16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кетчуп 16

Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 2000 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 400 г
Сахар песок 50 г
Крахмал картофельный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетчуп 16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 8.7% 2235 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.2% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.1% 2668 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.9 мкг 900 мкг 26% 50.2% 385 г
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 54.2% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 11.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.6% 2951 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 12.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 24.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 18.545 мкг 400 мкг 4.6% 8.9% 2157 г
Витамин C, аскорбиновая 38.63 мг 90 мг 42.9% 82.8% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 13.9% 1397 г
Витамин Н, биотин 1.545 мкг 50 мкг 3.1% 6% 3236 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 16.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.2148 мг 20 мг 6.1% 11.8% 1646 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.23 мг 2500 мг 16.1% 31.1% 620 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 3.9% 4958 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 12.9% 1496 г
Натрий, Na 4.21 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 30879 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6472 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9.1% 2151 г
Хлор, Cl 78.3 мг 2300 мг 3.4% 6.6% 2937 г
Микроэлементы
Бор, B 148.1 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 13.7% 1415 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4478 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 164.1% 118 г
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 21.4% 903 г
Медь, Cu 167.42 мкг 1000 мкг 16.7% 32.2% 597 г
Молибден, Mo 9.015 мкг 70 мкг 12.9% 24.9% 776 г
Никель, Ni 16.742 мкг ~
Рубидий, Rb 197 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10680 г
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14514 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 30.9% 627 г
Цинк, Zn 0.3709 мг 12 мг 3.1% 6% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 1.047 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность кетчуп 16 составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».