Мой здоровый рацион

Рецепт Цыплёнок табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыплёнок табака

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 900 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, сырой 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыплёнок табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 21.8% 248 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.2% 875 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.4% 849 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.096 мкг 400 мкг 416667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 12.0527 мг 20 мг 60.3% 32.6% 166 г
Ниацин 4.887 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.98 мг 2500 мг 14.4% 7.8% 694 г
Кальций, Ca 28.5 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1591 г
Натрий, Na 386.03 мг 1300 мг 29.7% 16.1% 337 г
Сера, S 327.13 мг 1000 мг 32.7% 17.7% 306 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 11.7% 461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.532 мг 18 мг 14.1% 7.6% 711 г
Кобальт, Co 15.358 мкг 10 мкг 153.6% 83.2% 65 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 2.7% 1992 г
Медь, Cu 148.45 мкг 1000 мкг 14.8% 8% 674 г
Молибден, Mo 24.573 мкг 70 мкг 35.1% 19% 285 г
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18212 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Хром, Cr 43 мкг 50 мкг 86% 46.6% 116 г
Цинк, Zn 2.6404 мг 12 мг 22% 11.9% 454 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2813.665 г ~
Валин 1.603 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 1.51 г ~
Лейцин 2.725 г ~
Лизин 3.538 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 1.183 г ~
Треонин 1.478 г ~
Триптофан 0.524 г ~
Фенилаланин 1.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.938 г ~
Аспарагиновая кислота 2779.873 г ~
Гидроксипролин 0.292 г ~
Глицин 1.97 г ~
Глутаминовая кислота 4.532 г ~
Пролин 1.738 г ~
Серин 1.448 г ~
Тирозин 1.107 г ~
Цистеин 0.554 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.896 г min 16.8 г 53% 28.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.444 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.512 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.351 г ~

Энергетическая ценность Цыплёнок табака составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».