| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| яблоко | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.1% | 442 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2881 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11627.9 мкг | 900 мкг | 1292% | 748.1% | 8 г |
| Ретинол | 3.837 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.5% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.246 мг | 1.8 мг | 69.2% | 40.1% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 188.82 мг | 500 мг | 37.8% | 21.9% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.907 мг | 2 мг | 45.4% | 26.3% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.36 мкг | 400 мкг | 58.6% | 33.9% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.066 мкг | 3 мкг | 535.5% | 310.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 8.5% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.603 мг | 15 мг | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1225 мг | 20 мг | 65.6% | 38% | 152 г |
| Ниацин | 6.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.07 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4272 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Натрий, Na | 43.77 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Сера, S | 210.27 мг | 1000 мг | 21% | 12.2% | 476 г |
| Фосфор, P | 249.3 мг | 800 мг | 31.2% | 18.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.39 мг | 18 мг | 68.8% | 39.8% | 145 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 15.678 мкг | 10 мкг | 156.8% | 90.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3684 мг | 2 мг | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Медь, Cu | 393.99 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 22.8% | 254 г |
| Молибден, Mo | 56.202 мкг | 70 мкг | 80.3% | 46.5% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.182 мкг | 55 мкг | 96.7% | 56% | 103 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66556 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Цинк, Zn | 6.5798 мг | 12 мг | 54.8% | 31.7% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с яблоками составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».