| Капуста белокочанная (Тушение) | 1265 г |
| Морковь (Варка без слива) | 542 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 29 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода водопроводная питьевая | 423 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.6% | 5600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.8% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520.5 мкг | 900 мкг | 57.8% | 149% | 173 г |
| бета Каротин | 3.317 мг | 5 мг | 66.3% | 170.9% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 10.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 38.7% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 9.8% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 105.9% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7738 мг | 20 мг | 3.9% | 10.1% | 2585 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.47 мг | 2500 мг | 9.2% | 23.7% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.1% | 2552 г |
| Кремний, Si | 36.48 мг | 30 мг | 121.6% | 313.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 13.1% | 1946 г |
| Натрий, Na | 15.16 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8575 г |
| Сера, S | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.9% | 4279 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 11.3% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 41.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.6% | 5518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 8.2% | 3098 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.42 мкг | 10 мкг | 24.2% | 62.4% | 413 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 18.8% | 1370 г |
| Медь, Cu | 73.62 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.1% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 9.701 мкг | 70 мкг | 13.9% | 35.8% | 722 г |
| Никель, Ni | 10.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12531 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.6% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.3778 мг | 12 мг | 3.1% | 8% | 3176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».