| Печень куриная | 700 г |
| Лисички | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 18.6% | 608 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.4% | 690 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7059.2 мкг | 900 мкг | 784.4% | 889.3% | 13 г |
| Ретинол | 7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 9.8% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 22.3% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 86.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 113.4 мг | 500 мг | 22.7% | 25.7% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 29.8% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 140 мкг | 400 мкг | 35% | 39.7% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.672 мкг | 3 мкг | 322.4% | 365.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.75 мг | 90 мг | 31.9% | 36.2% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7212 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8921 мг | 20 мг | 49.5% | 56.1% | 202 г |
| Ниацин | 7.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.08 мг | 2500 мг | 14.2% | 16.1% | 702 г |
| Кальций, Ca | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9597 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2364 г |
| Натрий, Na | 53.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.6% | 2419 г |
| Сера, S | 135.67 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.4% | 737 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 24.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.5 мг | 18 мг | 58.3% | 66.1% | 171 г |
| Кобальт, Co | 10.417 мкг | 10 мкг | 104.2% | 118.1% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.3563 мг | 2 мг | 17.8% | 20.2% | 561 г |
| Медь, Cu | 346 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 39.2% | 289 г |
| Молибден, Mo | 33.833 мкг | 70 мкг | 48.3% | 54.8% | 207 г |
| Селен, Se | 31.85 мкг | 55 мкг | 57.9% | 65.6% | 173 г |
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17452 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.9583 мг | 12 мг | 33% | 37.4% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка с грибами составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».