| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20% | 488 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1520 мкг | 900 мкг | 168.9% | 164.5% | 59 г |
| бета Каротин | 9.121 мг | 5 мг | 182.4% | 177.6% | 55 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.694 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 5.6% | 1768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.684 мг | 15 мг | 17.9% | 17.4% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.121 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4460 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9981 мг | 20 мг | 5% | 4.9% | 2004 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.37 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2296 г |
| Кремний, Si | 22.975 мг | 30 мг | 76.6% | 74.6% | 131 г |
| Магний, Mg | 39.6 мг | 400 мг | 9.9% | 9.6% | 1010 г |
| Натрий, Na | 18.56 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7004 г |
| Сера, S | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.1% | 1936 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 10.3% | 940 г |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 6.1% | 1597 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 5.18 мкг | 10 мкг | 51.8% | 50.4% | 193 г |
| Литий, Li | 4.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3197 мг | 2 мг | 16% | 15.6% | 626 г |
| Медь, Cu | 124.88 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.2% | 801 г |
| Молибден, Mo | 15.52 мкг | 70 мкг | 22.2% | 21.6% | 451 г |
| Никель, Ni | 6.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 358.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6168 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.3% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.9333 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.965 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 66.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.075 г | ~ |
Энергетическая ценность зажарка из лука и моркови составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».