Мой здоровый рацион

Рецепт Гибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гибы

Подберезовики 800 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 160 г
Молоко коровье сырое 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.6% 3304 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.3% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 32.7% 571 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2619 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 18.1% 1034 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2.1% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.279 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 17552 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.8% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 11% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 14% 1326 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5841 г
Витамин РР, НЭ 4.503 мг 20 мг 22.5% 42.1% 444 г
Ниацин 3.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.39 мг 2500 мг 13.2% 24.7% 757 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 6.5% 2819 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 6.7% 2799 г
Натрий, Na 13.98 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9299 г
Сера, S 14.81 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6752 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 31.4% 596 г
Хлор, Cl 28.68 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 3.2% 5980 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6073 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 15.1% 1241 г
Марганец, Mn 0.4888 мг 2 мг 24.4% 45.6% 409 г
Медь, Cu 13.95 мкг 1000 мкг 1.4% 2.6% 7168 г
Молибден, Mo 1.163 мкг 70 мкг 1.7% 3.2% 6019 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11828 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47059 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.1984 мг 12 мг 1.7% 3.2% 6048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.623 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гибы составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов