| Говядина, вырезка | 540 г |
| Кабачок | 201 г |
| Баклажаны | 210 г |
| Морковь, красная | 125 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Перец сладкий | 135 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 205 г |
| Репа | 129 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.7 мкг | 900 мкг | 21.3% | 21.3% | 469 г |
| бета Каротин | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 23.3% | 429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 23.62 мг | 500 мг | 4.7% | 4.7% | 2117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.6% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.989 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 28% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.01 мг | 90 мг | 27.8% | 27.7% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 6.3% | 1589 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 9.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0827 мг | 20 мг | 15.4% | 15.4% | 649 г |
| Ниацин | 1.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.37 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.4% | 964 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5777 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2270 г |
| Натрий, Na | 26.07 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4987 г |
| Сера, S | 81.49 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.1% | 1227 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Хлор, Cl | 33.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 7.4% | 1354 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.404 мкг | 10 мкг | 34% | 33.9% | 294 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2924 г |
| Медь, Cu | 95.99 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 5.889 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.4% | 1189 г |
| Никель, Ni | 4.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Фтор, F | 26.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15192 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.8% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.1646 мг | 12 мг | 9.7% | 9.7% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ |
Энергетическая ценность дамляма составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».