Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с перцем

Перец красный сладкий 150 г
Капуста белокочанная 600 г
Огурец, грунтовый 80 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.3% 1556 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15% 1176 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.9% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 12% 1471 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 13.9% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.5% 2687 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 14.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 18.686 мкг 400 мкг 4.7% 8.3% 2141 г
Витамин C, аскорбиновая 86.4 мг 90 мг 96% 169.3% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 7.2% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 80.1% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.8679 мг 20 мг 4.3% 7.6% 2304 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.85 мг 2500 мг 10% 17.6% 997 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2701 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 6% 2922 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12795 г
Сера, S 25.81 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3874 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 6.3% 2817 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.2 мкг ~
Бор, B 139.5 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5172 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 47.8% 369 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 14.5% 1225 г
Медь, Cu 82.56 мкг 1000 мкг 8.3% 14.6% 1211 г
Молибден, Mo 7.07 мкг 70 мкг 10.1% 17.8% 990 г
Никель, Ni 10.465 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23207 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40900 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 18% 982 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 5.5% 3189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с перцем составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».