Мой здоровый рацион

Рецепт фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фондан

Шоколад горький 50 г
Какао-порошок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Сахар-песок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.6 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3% 864 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 10.1% 253 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 4.5% 569 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 6.4% 400 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 5.7% 446 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 3.7% 692 г
Витамин В4, холин 173.28 мг 500 мг 34.7% 8.9% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.352 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4789 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 1.4% 1786 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19011 г
Витамин РР, НЭ 2.5371 мг 20 мг 12.7% 3.3% 788 г
Макроэлементы
Калий, K 282.28 мг 2500 мг 11.3% 2.9% 886 г
Кальций, Ca 44.4 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2252 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 0.5% 5714 г
Магний, Mg 84.12 мг 400 мг 21% 5.4% 476 г
Натрий, Na 221.85 мг 1300 мг 17.1% 4.4% 586 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1802 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 5.8% 438 г
Хлор, Cl 52.72 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4363 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 4.539 мг 18 мг 25.2% 6.5% 397 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 4.806 мкг 10 мкг 48.1% 12.3% 208 г
Марганец, Mn 0.3885 мг 2 мг 19.4% 5% 515 г
Медь, Cu 348.82 мкг 1000 мкг 34.9% 8.9% 287 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 2.2% 1172 г
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 6971 г
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21075 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 2.5% 1022 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 1.2% 2125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фондан составляет 390,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».