| Яичный белок куриный | 80 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 16.8% | 644 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.1% | 1191 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 12.8% | 850 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.541 мг | 1.8 мг | 30.1% | 32.6% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 125.37 мг | 500 мг | 25.1% | 27.2% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 14.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.504 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 9.3% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 9.7% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 12.378 мкг | 50 мкг | 24.8% | 26.8% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2444 мг | 20 мг | 16.2% | 17.5% | 616 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.11 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.4% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3530 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 2.8% | 3914 г |
| Натрий, Na | 166.59 мг | 1300 мг | 12.8% | 13.9% | 780 г |
| Сера, S | 182.52 мг | 1000 мг | 18.3% | 19.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.8% | 849 г |
| Хлор, Cl | 165.48 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.8% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 6.7% | 1626 г |
| Йод, I | 12.3 мкг | 150 мкг | 8.2% | 8.9% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 50.5% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Медь, Cu | 64.63 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 4.815 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.5% | 1454 г |
| Селен, Se | 12.915 мкг | 55 мкг | 23.5% | 25.4% | 426 г |
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17849 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.4% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.5891 мг | 12 мг | 4.9% | 5.3% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».