| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 750 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 22% | 358 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11262.9 мкг | 900 мкг | 1251.4% | 988.5% | 8 г |
| Ретинол | 6.751 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 19.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.464 мг | 1.8 мг | 81.3% | 64.2% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% | 36.2% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 295.097 мкг | 400 мкг | 73.8% | 58.3% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.52 мг | 90 мг | 23.9% | 18.9% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2165 мг | 20 мг | 86.1% | 68% | 116 г |
| Ниацин | 6.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.44 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2194 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1439 г |
| Натрий, Na | 236.58 мг | 1300 мг | 18.2% | 14.4% | 549 г |
| Сера, S | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7067 г |
| Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% | 24.9% | 317 г |
| Хлор, Cl | 295.83 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.2% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.927 мг | 18 мг | 66.3% | 52.4% | 151 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 17.684 мкг | 10 мкг | 176.8% | 139.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3339 мг | 2 мг | 16.7% | 13.2% | 599 г |
| Медь, Cu | 467.76 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 37% | 214 г |
| Молибден, Mo | 82.579 мкг | 70 мкг | 118% | 93.2% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 11853 г |
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50633 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Цинк, Zn | 4.9109 мг | 12 мг | 40.9% | 32.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.647 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.812 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Глицин | 1.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».