| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 250 г |
| Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка | 300 г |
| Кукуруза сладкая, белая, молочная, консервированная, стандартная упаковка | 300 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 600 г |
1. Морковь и лук очистить. Из перца удалить семечки. После чего лук, морковь и перец необходимо мелко нарезать. Капусту разобрать на небольшие соцветия и порезать небольшими полосками. 2. Обжарить на небольшом количестве растительного масла морковь, перец, лук и курицу. Затем в течение 10–15 минут тушить на среднем огне, постоянно помешивая. 3. Положить в жаровню, где тушатся лук, перец, морковь и курица, соцветия капусты. Далее, в течение примерно 3–5 минут, продолжить тушить блюдо на сильном огне, иногда перемешивая. Затем, постепенно убавляя огонь, тушить еще 10 минут под крышкой. 4. ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 13.2% | 1288 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.4% | 5091 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 13.8% | 1241 г |
| альфа Каротин | 1.708 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 13.4% | 1266 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 203.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 4.4% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 10.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 13.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.542 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.5% | 1774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.28 мг | 90 мг | 29.2% | 49.6% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 6.3% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 9.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0157 мг | 20 мг | 15.1% | 25.6% | 663 г |
| Ниацин | 2.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.58 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.5% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3429 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 12.9% | 1318 г |
| Натрий, Na | 264.36 мг | 1300 мг | 20.3% | 34.5% | 492 г |
| Сера, S | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14265 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 13.9% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 302.71 мг | 2300 мг | 13.2% | 22.4% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 10.4% | 1636 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.399 мкг | 10 мкг | 24% | 40.7% | 417 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 8.7% | 1967 г |
| Медь, Cu | 56.98 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.7% | 1755 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 11% | 1546 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35556 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 17.7% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.5558 мг | 12 мг | 4.6% | 7.8% | 2159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с курицей составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».