Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с гречкой

Лук репчатый 180 г
Морковь, красная 90 г
Куриная грудка (филе) 370 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста. Консервы 44 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 25 г
Гречневая крупа ядрица 360 г
Способ приготовления

1980 половина

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.7% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.1% 3476 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.7% 1667 г
Вода 114.7 г 2273 г 5% 10.5% 1982 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 12.9% 1636 г
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 12.2% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.8% 5625 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.932 мкг 400 мкг 1% 2.1% 10173 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 2.5% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.8% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7462 мг 20 мг 8.7% 18.4% 1145 г
Ниацин 1.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.97 мг 2500 мг 3.4% 7.2% 2977 г
Кальций, Ca 4.88 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20492 г
Кремний, Si 7.315 мг 30 мг 24.4% 51.5% 410 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 14.8% 1424 г
Натрий, Na 6.66 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 19520 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8446 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 12.7% 1674 г
Хлор, Cl 6.77 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 9.5% 2203 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 34.2% 617 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 16.7% 1263 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1338 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 13.7% 1548 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 3% 6989 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 11.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.3595 мг 12 мг 3% 6.3% 3338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива с гречкой составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».