| Капуста брюссельская (Жарка) | 552 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 9 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12% | 1520 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.7% | 2074 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 39.2% | 465 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 11.5% | 1593 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 10.2% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 19.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 15.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 28.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.017 мкг | 400 мкг | 8.3% | 15.1% | 1211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.28 мг | 90 мг | 78.1% | 142.3% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 14.6% | 1248 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.642 мг | 20 мг | 8.2% | 14.9% | 1218 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 23.5% | 775 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3189 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 15.7% | 1163 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 20668 г |
| Сера, S | 0.09 мг | 1000 мг | 1111111 г | ||
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 15.5% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 0.46 мг | 2300 мг | 500000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 11.5% | 1590 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.6% | 7194 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 16000 г |
| Медь, Cu | 2 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25114 г |
| Цинк, Zn | 0.0157 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 76433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста жареная составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».