Баранина тушеная, по 1-422 | 350 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
Баклажаны (Пассерование) | 320 г |
Перец сладкий (Пассерование) | 300 г |
Томатное пюре. Консервы (Пассерование) | 500 г |
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 35 г |
Картофель отварной/тушеный | 550 г |
Зелень кориандра (кинза), сырая | 66 г |
Соль столовая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.3% | 1795 г |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 2.3% | 4209 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 11.8% | 806 г |
альфа Каротин | 1.272 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 14.1% | 678 г |
бета Криптоксантин | 7.137 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 30.562 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1942 г |
Витамин В9, фолаты | 8.17 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4896 г |
Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 18.8% | 506 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 4.9% | 1956 г |
Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 8.8% | 1091 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6164 мг | 20 мг | 8.1% | 7.7% | 1237 г |
Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 327.48 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5382 г |
Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1936 г |
Натрий, Na | 330.31 мг | 1300 мг | 25.4% | 24.2% | 394 г |
Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8873 г |
Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 6.7% | 1431 г |
Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20175 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 5.8% | 1633 г |
Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
Кобальт, Co | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8% | 1190 г |
Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2430 г |
Медь, Cu | 44.14 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.2% | 2266 г |
Молибден, Mo | 1.713 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4086 г |
Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
Цинк, Zn | 0.1816 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.731 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
Валин | 0.016 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
Лизин | 0.018 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.013 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
Аланин | 0.02 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
Глицин | 0.014 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
Пролин | 0.014 г | ~ | |||
Серин | 0.013 г | ~ | |||
Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.87 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 18.314 мг | ~ | |||
Кампестерол | 3.541 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 1.155 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 11.706 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.512 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.997 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи (типа) мой составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».