| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Ветчина особая | 25 г |
| Карбонат | 25 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 70 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.8 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 6.9% | 531 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10% | 366 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 3.3% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 164.1 г | 2273 г | 7.2% | 2.6% | 1385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.9 мкг | 900 мкг | 16.4% | 6% | 609 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 94.72 мг | 500 мг | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 3.8% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 7.7% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.4% | 1534 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.1% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7506 мг | 20 мг | 13.8% | 5.1% | 727 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.68 мг | 2500 мг | 6% | 2.2% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 127.35 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2492 г |
| Натрий, Na | 259.93 мг | 1300 мг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Сера, S | 92.25 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.4% | 1084 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 7.7% | 474 г |
| Хлор, Cl | 69.2 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.1% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 11% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 2.9% | 1288 г |
| Медь, Cu | 54.75 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 6.375 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.3% | 1098 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.115 мкг | 55 мкг | 22% | 8.1% | 454 г |
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.9815 мг | 12 мг | 8.2% | 3% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.21 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.231 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.258 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность карбонара составляет 272,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».