Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 150 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Фарш из индейки 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 13.7% 382 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6% 875 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.7% 1921 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.2% 1627 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7.7% 677 г
Витамин В4, холин 94.29 мг 500 мг 18.9% 9.9% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 10.2% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 10.7% 490 г
Витамин В9, фолаты 12.594 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 1.675 мкг 3 мкг 55.8% 29.2% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 3.7% 1403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.438 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3505 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.983 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1676 г
Витамин РР, НЭ 5.6933 мг 20 мг 28.5% 14.9% 351 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.69 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 959 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5515 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Натрий, Na 210.19 мг 1300 мг 16.2% 8.5% 618 г
Сера, S 48.38 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 12.8% 408 г
Хлор, Cl 180.25 мг 2300 мг 7.8% 4.1% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1129 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 14.4% 362 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1267 г
Медь, Cu 122.25 мкг 1000 мкг 12.2% 6.4% 818 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 2% 2557 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 22.763 мкг 55 мкг 41.4% 21.7% 242 г
Фтор, F 17.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23068 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Цинк, Zn 2.4799 мг 12 мг 20.7% 10.8% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.113 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 1.027 г ~
Глутаминовая кислота 2.978 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.343 г min 16.8 г 19.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.518 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок