Мой здоровый рацион

Рецепт горшочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горшочки

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 700 г
Перец сладкий (Припускание) 600 г
Картофель (Припускание) 600 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горшочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.6% 1727 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 15% 409 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.1% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5% 1241 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 3.7% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 8.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6023 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 14.2% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22523 г
Витамин РР, НЭ 2.182 мг 20 мг 10.9% 6.7% 917 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.82 мг 2500 мг 10% 6.1% 1005 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2791 г
Натрий, Na 16.16 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8045 г
Сера, S 79.93 мг 1000 мг 8% 4.9% 1251 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 40.42 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2314 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4360 г
Кобальт, Co 3.888 мкг 10 мкг 38.9% 23.8% 257 г
Литий, Li 20.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Медь, Cu 68.52 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1459 г
Молибден, Mo 6.284 мкг 70 мкг 9% 5.5% 1114 г
Никель, Ni 5.249 мкг ~
Олово, Sn 9.49 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 57.19 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6994 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 8.6% 716 г
Цинк, Zn 0.7527 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность горшочки составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».