| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
На антипригарную сковороду вылить масло, уложить лук, нарезанный полукольцами, сверху печень нарезанную на 4- части. Солить и перчить по вкусу. Всё тушить под закрытой крышкой постоянно помешивая. Через 15 мин готово! Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14% | 411 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.4% | 554 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2700 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11465 мкг | 900 мкг | 1273.9% | 735.9% | 8 г |
| Ретинол | 8.484 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 15.8% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.83 мг | 1.8 мг | 101.7% | 58.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 185.73 мг | 500 мг | 37.1% | 21.4% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.89 мг | 2 мг | 44.5% | 25.7% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.592 мкг | 400 мкг | 57.9% | 33.4% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.841 мкг | 3 мкг | 528% | 305% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.34 мг | 90 мг | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 8.3% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21834 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9169 мг | 20 мг | 64.6% | 37.3% | 155 г |
| Ниацин | 8.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.03 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.9% | 839 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4843 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 78.2 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1662 г |
| Сера, S | 211.46 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 17.5% | 330 г |
| Хлор, Cl | 6.37 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.052 мг | 18 мг | 89.2% | 51.5% | 112 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 15.605 мкг | 10 мкг | 156.1% | 90.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3624 мг | 2 мг | 18.1% | 10.5% | 552 г |
| Медь, Cu | 391.72 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 22.6% | 255 г |
| Молибден, Mo | 55.414 мкг | 70 мкг | 79.2% | 45.8% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.166 мкг | 55 мкг | 94.8% | 54.8% | 105 г |
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Цинк, Zn | 6.5223 мг | 12 мг | 54.4% | 31.4% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.947 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».