| Капуста белокочанная (Тушение) | 262 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.5% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.4% | 690 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 11.54 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.239 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.8% | 1524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 32.8% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 17.6% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.9 мкг | 120 мкг | 68.3% | 91.2% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8745 мг | 20 мг | 4.4% | 5.9% | 2287 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.45 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.7% | 1734 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 6.4% | 2065 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9136 г |
| Сера, S | 58.08 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.7% | 1722 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 7.7% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 46.89 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 4905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.634 мкг | 10 мкг | 46.3% | 61.8% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 16.6% | 807 г |
| Медь, Cu | 111.44 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.8% | 897 г |
| Молибден, Mo | 10.782 мкг | 70 мкг | 15.4% | 20.6% | 649 г |
| Никель, Ni | 17.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17028 г |
| Фтор, F | 19.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20555 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.9% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.6691 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».