Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная колбаса с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная колбаса с черносливом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 90 г
Орех грецкий (Пассерование) 15 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) 20 г
Желатин пищевой 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная колбаса с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 18.3% 272 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.5% 767 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.7% 645 г
Витамин В4, холин 63.65 мг 500 мг 12.7% 6.3% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 7.1% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 8.3% 604 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 18.2% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1% 5068 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 8.3363 мг 20 мг 41.7% 20.8% 240 г
Ниацин 3.135 мг ~
Бетаин 6.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.43 мг 2500 мг 12.5% 6.2% 800 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2% 2454 г
Магний, Mg 56.68 мг 400 мг 14.2% 7.1% 706 г
Натрий, Na 215.06 мг 1300 мг 16.5% 8.2% 604 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17921 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 13.4% 371 г
Хлор, Cl 199.55 мг 2300 мг 8.7% 4.3% 1153 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1061 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 15.5% 322 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1747 г
Медь, Cu 172.13 мкг 1000 мкг 17.2% 8.6% 581 г
Молибден, Mo 3.654 мкг 70 мкг 5.2% 2.6% 1916 г
Селен, Se 21.108 мкг 55 мкг 38.4% 19.1% 261 г
Фтор, F 34.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11716 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 7.5% 668 г
Цинк, Zn 2.851 мг 12 мг 23.8% 11.9% 421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.868 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 0.932 г ~
Лейцин 1.991 г ~
Лизин 2.426 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.217 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 1.581 г ~
Глутаминовая кислота 3.72 г ~
Пролин 1.673 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 0.852 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.938 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.407 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная колбаса с черносливом составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок