| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 22 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 230 г |
| Ржаная мука, обойная | 330 г |
| Вода | 110 г |
| Ячменный солод | 60 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 8.3% | 562 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 11.7% | 400 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.163 мкг | 400 мкг | 9.5% | 4.4% | 1048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.237 мг | 15 мг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.964 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0634 мг | 20 мг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.41 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Кремний, Si | 0.791 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3793 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Натрий, Na | 236.23 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.5% | 550 г |
| Сера, S | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2671 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 6.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 364.21 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.9% | 2415 г |
| Марганец, Mn | 0.919 мг | 2 мг | 46% | 21.5% | 218 г |
| Медь, Cu | 139.31 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Молибден, Mo | 6.057 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.1% | 1156 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.286 мкг | 55 мкг | 6% | 2.8% | 1674 г |
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7096 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.9931 мг | 12 мг | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность мой бородинский дрожжевой составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».