Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр адыгейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр адыгейский

Кефир 3,2% жирности 1000 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 0 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр адыгейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.2% 444 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.4% 306 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 2.7% 1190 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 6.7% 473 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.792 мг 1.8 мг 44% 14% 227 г
Витамин В4, холин 184.66 мг 500 мг 36.9% 11.8% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.159 мг 5 мг 23.2% 7.4% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 28.277 мкг 400 мкг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 10.9% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2582 г
Витамин Н, биотин 14.964 мкг 50 мкг 29.9% 9.5% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4122 мг 20 мг 22.1% 7% 453 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 661.64 мг 2500 мг 26.5% 8.4% 378 г
Кальций, Ca 534.42 мг 1000 мг 53.4% 17% 187 г
Магний, Mg 63.57 мг 400 мг 15.9% 5.1% 629 г
Натрий, Na 1468.78 мг 1300 мг 113% 36% 89 г
Сера, S 132.71 мг 1000 мг 13.3% 4.2% 754 г
Фосфор, P 462.6 мг 800 мг 57.8% 18.4% 173 г
Хлор, Cl 2361.91 мг 2300 мг 102.7% 32.7% 97 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1238 г
Йод, I 45.08 мкг 150 мкг 30.1% 9.6% 333 г
Кобальт, Co 8.215 мкг 10 мкг 82.2% 26.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4796 г
Медь, Cu 85.74 мкг 1000 мкг 8.6% 2.7% 1166 г
Молибден, Mo 26.544 мкг 70 мкг 37.9% 12.1% 264 г
Олово, Sn 31.25 мкг ~
Селен, Se 18.258 мкг 55 мкг 33.2% 10.6% 301 г
Фтор, F 104.17 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3840 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 6.3% 508 г
Цинк, Zn 2.1059 мг 12 мг 17.5% 5.6% 570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 17.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.983 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты 7.046 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 2.327 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 0.396 г ~
14:0 Миристиновая 1.792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.271 г min 16.8 г 25.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность Сыр адыгейский составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».