Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 426 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 213 г
Масло подсолнечное 8 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 190 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.4% 685 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.3% 509 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.3% 700 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 4.8% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В4, холин 56.84 мг 500 мг 11.4% 4.2% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 15.67 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2553 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 7.5% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3034 г
Витамин РР, НЭ 4.0894 мг 20 мг 20.4% 7.6% 489 г
Ниацин 2.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.5 мг 2500 мг 5.5% 2% 1818 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6427 г
Кремний, Si 1.895 мг 30 мг 6.3% 2.3% 1583 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2541 г
Натрий, Na 321.77 мг 1300 мг 24.8% 9.2% 404 г
Сера, S 135.03 мг 1000 мг 13.5% 5% 741 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 4.7% 802 г
Хлор, Cl 498.63 мг 2300 мг 21.7% 8.1% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 42.65 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1260 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3958 г
Кобальт, Co 4.201 мкг 10 мкг 42% 15.7% 238 г
Марганец, Mn 0.2866 мг 2 мг 14.3% 5.3% 698 г
Медь, Cu 112.44 мкг 1000 мкг 11.2% 4.2% 889 г
Молибден, Mo 12.237 мкг 70 мкг 17.5% 6.5% 572 г
Никель, Ni 5.651 мкг ~
Олово, Sn 26.49 мкг ~
Селен, Se 2.843 мкг 55 мкг 5.2% 1.9% 1935 г
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 63.48 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6301 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 4.3% 861 г
Цинк, Zn 1.5307 мг 12 мг 12.8% 4.8% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».