| Печень свиная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.3% | 409 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3535 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3786.5 мкг | 900 мкг | 420.7% | 314.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.8% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.015 мг | 1.8 мг | 111.9% | 83.6% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.399 мг | 5 мг | 128% | 95.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 23% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.11 мкг | 400 мкг | 62.5% | 46.7% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.907 мкг | 3 мкг | 1096.9% | 819.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 7.5% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 9.3% | 797 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 88.08 мкг | 50 мкг | 176.2% | 131.6% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.0514 мг | 20 мг | 95.3% | 71.2% | 105 г |
| Ниацин | 11.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.77 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5092 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1741 г |
| Натрий, Na | 236.81 мг | 1300 мг | 18.2% | 13.6% | 549 г |
| Сера, S | 229.71 мг | 1000 мг | 23% | 17.2% | 435 г |
| Фосфор, P | 375.5 мг | 800 мг | 46.9% | 35% | 213 г |
| Хлор, Cl | 369.7 мг | 2300 мг | 16.1% | 12% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.911 мг | 18 мг | 116.2% | 86.8% | 86 г |
| Йод, I | 15.47 мкг | 150 мкг | 10.3% | 7.7% | 970 г |
| Кобальт, Co | 15.059 мкг | 10 мкг | 150.6% | 112.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3917 мг | 2 мг | 19.6% | 14.6% | 511 г |
| Медь, Cu | 3326.88 мкг | 1000 мкг | 332.7% | 248.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90.448 мкг | 70 мкг | 129.2% | 96.5% | 77 г |
| Никель, Ni | 1.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.812 мкг | 55 мкг | 105.1% | 78.5% | 95 г |
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 4.7037 мг | 12 мг | 39.2% | 29.3% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 1.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная жаренная составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».