| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 650 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Щавель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец сладкий | 120 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.1% | 2235 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.1% | 1302 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 20.9% | 753 г |
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 22.6% | 696 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 14.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 15.83 мг | 500 мг | 3.2% | 5% | 3159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.316 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 18.4% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 5.2% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3206 мг | 20 мг | 6.6% | 10.4% | 1514 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.11 мг | 2500 мг | 6.6% | 10.4% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8271 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 6.6% | 2410 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12745 г |
| Сера, S | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.2% | 1919 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 8.6% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 19.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2826 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.651 мкг | 10 мкг | 26.5% | 41.7% | 377 г |
| Литий, Li | 7.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 4.6% | 3478 г |
| Медь, Cu | 51.01 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 3.778 мкг | 70 мкг | 5.4% | 8.5% | 1853 г |
| Никель, Ni | 3.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7463 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.7% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.5207 мг | 12 мг | 4.3% | 6.8% | 2305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи зеленые составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».